开胃酸辣牛肉汤

作者： 七七爱鸭子

男朋友喝酒后第二天尤其想喝，说酸酸辣辣的开胃~ 由于本人是朝鲜族，所以做法可以说偏韩式。 这个汤超级快手，最多二十分钟就能搞定哦！

用料

• 肥牛片（偏瘦） 一小袋
• 西红柿 一个
• 土豆 一个或半个
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 辣椒酱 一勺
• 辣椒粉 少许
• 鸡蛋 一个
• 香葱 少许

开胃酸辣牛肉汤的做法步骤

步骤 1

洋葱青椒切丝，土豆切条，西红柿切块，备用。肥牛如果太大块可以在中间切一刀。

步骤 2

适量水烧开后加入一勺辣椒酱。

步骤 3

放入洋葱及西红柿，加盐调味。发火煮一分钟，将西红柿的味道煮出来。

步骤 4

加入土豆条，辣椒粉少许，大火煮透。约2-3分钟。

步骤 5

加入青椒丝稍煮一下，把肥牛放进去。 等肥牛变色后立即放入打散的鸡蛋。 鸡蛋按照喜好，不放也可。

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步骤 6

步骤 6

盖盖闷一下，让打散的鸡蛋成为蛋花，用汤匙搅一下撒上葱花就可以出锅了！

开胃酸辣牛肉汤的小贴士

里面的蔬菜可以按照喜好替换。 图片中做的那天就放了胡萝卜，而且辣椒酱比平时放的少了。 不过要味道好，还是建议辣椒酱稍微多放点点。 没有辣椒粉也可以不放。辣酱其实哪个牌子都可以啦，本人用的是外婆亲情牌~ 另外，做了N遍后的经验是，土豆一定要！西红柿一定要！洋葱一定要！其他看着办…

菜谱创建时间：2016-01-24 20:21:56