Ebelskiver

作者： 下厨房用户_rmwn

这个也是丹麦圣诞期间传统的甜点，通常是一家人坐在一起一边喝Glogg一边吃Ebelskiver的

用料

• 脱脂牛奶 1杯
• 低筋粉 1/2杯
• 苏打粉 半勺
• 泡打粉 1勺
• 盐 1/4
• 奶油 1杯
• 鸡蛋 2个

Ebelskiver的做法步骤

步骤 1

面粉，苏打粉，泡打粉，盐搅拌均匀

步骤 2

奶，奶油，鸡蛋，打匀

步骤 3

将2加入1

步骤 4

将小丸子锅烧热，倒油

步骤 5

像做小丸子一样来做就行啦~~~~

步骤 6

配糖霜和果酱吃起来~~~

Ebelskiver的小贴士

其实真正的Ebelskiver用的不是牛奶和奶油，而是sour milk 或 buttermilk以及sour cream，不过国内比较难买到，于是把sour milk改成了纯牛奶，sour cream改成了奶油。

菜谱创建时间：2011-12-24 19:16:27