烤鸡胸配黄油蘑菇

作者： Leona

用料

• 1/4 鸡
• 洋葱
• 迷迭香（可选）
• 料酒
• 生姜
• 照烧酱/烧烤酱
• 五香粉
• 蘑菇
• 黄油
• 盐
• 生菜

烤鸡胸配黄油蘑菇的做法步骤

步骤 1

在鸡胸上用叉子或牙签扎一些洞方便入味。用料酒，盐，姜丝，五香粉，胡椒粉，酱抹在鸡肉上，迷迭香插在鸡肉内，腌制一晚

步骤 2

在烤盘内放一张锡纸，上面铺一层洋葱，将鸡肉放在洋葱上

步骤 3

在空余的地方放上蘑菇，上面盖上切成薄片的黄油

步骤 4

蘑菇用锡纸包裹，烤盘放进烤箱中层。我用的是煤气烤箱，6档

步骤 5

烤15分钟后将烤盘拿出将溢出的汁倒入一个空碗

步骤 6

再考10分钟后，第二次倒出汁

步骤 7

再考15分钟，盘子上铺几片生菜，烤鸡放在生菜上，加一些Nando's的酱，一碗饭，搞定。

烤鸡胸配黄油蘑菇的小贴士

1. 酱是按个人喜好，我用的是做照烧鸡剩下的照烧酱和Nando's的辣椒酱 2. 时间和温度根据烤箱而定，时间越长皮越脆 3. 蘑菇要包好，否则缩水得很快 4. 多余的汁可以浇在饭上，但是因为有黄油，所以会很油腻

菜谱创建时间：2011-12-21 06:57:09