苏泊蔬菜汤

作者： 下厨房用户_gd65

公司同事的女朋友是位俄罗斯女孩儿，节日两人到我家来做客，她从小就喜欢吃素，为了照顾她特意做了几道西式的菜肴，还有面包和汤。经过改良做的菜肴主要以素为主，总之，到我这里全能凑合，一切原料都有，做起来也很方便。

用料

• 番茄一个150克、土豆100克、卷心菜150克、洋葱50克、胡萝卜50克、大蒜15克、原味番茄酱30克、黄油20克、橄榄油10克、盐3克、白糖5克、黑胡椒1克、清水1500ml。

苏泊蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

做法

步骤 2

步骤 3

2、锅中滴入几滴橄榄油，然后放入黄油融化

步骤 4

步骤 5

4、下入蒜末和洋葱煸香，然后倒入番茄和胡萝卜煸炒

步骤 6

步骤 7

6、煸炒均匀后放入原味番茄酱煸炒出红油，最后倒入清水煮开

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

8、汤烧开后下入土豆和卷心菜，用小火熬煮一小时

步骤 12

步骤 13

11、汤煮好后用盐、少许白糖和黑胡椒调味便可出锅

步骤 14

步骤 15

此汤特点；汤色红亮、味道鲜美、咸鲜可口、营养丰富

苏泊蔬菜汤的小贴士

1、如喜欢荤汤，可用牛骨汤来熬制，里面放入适量的牛肉和牛筋片即可。 2、西红柿要选择熟透的红一些的为好，这样汤色才漂亮。 3、制作时不放黄油也可以。 大炒勺的这款“苏泊蔬菜汤”就做好了，供朋友们参考！

菜谱创建时间：2011-12-19 13:51:53