素德式面包汤

作者： 潭秋

以前我还是肉食动物的时候，在一家地道的德国餐馆吃到这个汤，心想哈哈这个就是香肠泡馍么！现在开始吃素了，就把汤中的小白香肠换成了胡萝卜和土豆。。。

用料

• breze面包 半个
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半个
• 白蘑菇酱 一大勺
• 油，盐，胡椒，罗勒碎
• 姜丝
• 油橄榄 两颗
• 德国香菜

素德式面包汤的做法步骤

步骤 1

锅里热油，放入姜丝炒香，下土豆片和胡萝卜片继续炒一炒

步骤 2

加白蘑菇酱，加水，水开转小火熬

步骤 3

锅里加盐，胡椒，罗勒碎

步骤 4

准备一个碗，把面包掰成小块

步骤 5

将烧好的汤浇在面包上，后撒点切碎的香菜

步骤 6

切两颗橄榄丢进去

素德式面包汤的小贴士

这个汤是清汤，不要放奶油和面糊的弄成浓汤啊~

菜谱创建时间：2011-12-15 20:09:08