扒大虾

作者： 阳光天使

外形美观，壳脆肉嫩，非常滋味!

用料

• 大虾300克
• 番茄2汤匙(切碎)
• 青椒粒2汤匙(切碎)
• 洋葱2汤匙(切碎)
• 调料A:柠檬汁1汤匙、盐1茶匙、蒜泥2茶匙、胡椒粉少许
• 调料B:黑椒粉1/2茶匙、蒜泥2茶匙
• 调料C:茄汁1汤匙、白酒1汤匙、糖1汤匙

扒大虾的做法步骤

步骤 1

用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），加入（A）料拌匀

步骤 2

锅中放入适量的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油，放碟排好

步骤 3

锅中留少许油，烧至7成热，下青椒、洋葱和番茄炒出香味，加入（B)料爆香

步骤 4

再下（C）料炒匀，盛起淋在虾上即可

菜谱创建时间：2011-11-20 20:48:03