芋头炖小排

作者： xinfei-2006

用料

• 小毛芋头
• 小排
• 黑木耳
• 生姜
• 葱花
• 大蒜瓣
• 香菜
• 小小的青菜苗

芋头炖小排的做法步骤

步骤 1

用热水洗净小排放进汤锅，加适量水煮，水开时撇去浮沫。

步骤 2

加生姜片、葱段、干的朝天椒、八角、桂皮、香叶、十三香、料酒、鸡精、盐、小虾皮。

步骤 3

煮出香味加进小芋头（一切二），煮到芋头的边融了（顺汤的状态）。

步骤 4

加进黑木耳继续煮5分钟。

步骤 5

加小小青菜苗。

步骤 6

加香菜碎、蒜末、葱碎、一点剁椒。

步骤 7

如果喜欢浓香口感还可以加些芝麻油。

菜谱创建时间：2011-11-20 18:59:25