平蘑洗干净,撕开,平铺在碗底。
在铺好的平蘑上撒少许盐和蘑菇精。
将云腿切成薄片,均匀平铺在蘑菇上。
在云腿上倒入少许色拉油。
蒸锅内烧水,水开后将装有平蘑和云腿的盘子放入,大火蒸10至15分钟。
蒸好后,取出盘子,撒上切好的葱花,就可以吃了。
1. 火腿什么牌子的都可以,不一定非要云腿,但一定要切得薄。 2. 任何种类的蘑菇都可以,金针菇这样做也很好吃。