我直接买的是无头的虾,背部用小刀剖开一条缝,虾线就会去得干干净净了。去干净后记得再冲洗一下
调一个鸡蛋+面粉+水+盐(很少很少量)的糊
虾蘸上一步里面的面糊,再裹上面包糠,下热油锅炸就行
颜色金黄了盛出。蘸酱自选,无蘸酱也很好吃滴。推荐酸甜口味的酱料