糖醋山药排骨

作者： 六月未央

用料

• 淮山药 1根
• 猪小排 2条
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 姜片 适量

糖醋山药排骨的做法步骤

步骤 1

猪小排洗净后切成4厘米左右的小块，加姜片和适量细盐后用沸水煮开，捞出沥干水分后用生粉拌匀

步骤 2

在锅中导入适量色拉油，用筷子将排骨和去皮后切段的山药一块块放入锅中，急火煎炸至金黄色外酥里嫩后盛出

步骤 3

锅中留少许油，加入适量白糖和醋，炒成糖醋汁，倒入炸好的猪小排和山药，翻炒均匀，微火收汁后即可起锅

菜谱创建时间：2011-11-07 21:08:48