蘑菇焗饭

作者： 扎西索南吉

鲜法香强过干法香，进口干法香强过味好美干法香。

用料

• 杏鲍菇 1大根
• 剩米饭 2小碗
• 草菇 少量
• 洋葱 少量
• 奶酪
• 法香
• 黑胡椒
• 淡奶油

蘑菇焗饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切末，杏鲍菇切小片，草菇切片，奶酪刨丝，鲜法香切末。

步骤 2

少许油炒香洋葱末，出香味后加入草菇，翻炒片刻加入杏鲍菇，炒到变色微微出水。

步骤 3

加入适量淡奶油，基本平没过蘑菇，顺同一方向搅拌。

步骤 4

加入黑胡椒碎末，盐，糖，大量法香调味，煮至浓稠。

步骤 5

加入米饭拌均匀，熬到汤较少。米饭可以连汤铲起。

步骤 6

米饭盛出放入烤盘或模具中，撒上一层奶酪丝，少许法香末，淋一点点淡奶油。

步骤 7

180度烤15-20分钟，奶酪融化金黄即可。

菜谱创建时间：2011-11-06 13:16:40