土豆丝炒面皮

作者： sunshine000

最近做美食累倒了 所以做些简单的饭菜 ^_^ 在外卖小摊吃过的炒面皮味道棒棒的 今天看下厨房还没有方子 所以就自拟了方法上来分享 互补嘛！ 结果为了拍照面皮炒过了 不过味道也不错喔✌ 第一次发菜谱，不喜勿喷喔！ 谢谢大家朵朵鼓励 不要打消人家积极性喔😁

用料

• 面皮 250g
• 土豆 2个
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 生抽 2汤匙
• 醋 1/2汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量

土豆丝炒面皮的做法步骤

步骤 1

面皮用水浸泡软透，大约20~30分钟，沥干水备用

步骤 2

土豆削皮擦丝，用清水投净淀粉沥干水分备用

步骤 3

葱切片，蒜切末，备用

步骤 4

过入油，热后放入葱片爆香，

步骤 5

放入土豆丝翻炒

步骤 6

倒入2汤匙生抽，1/2汤匙，蚝油适量，盐适量翻炒均匀

步骤 7

放如面皮，加入适量水继续翻炒

步骤 8

放入蒜末和鸡精翻炒均匀即可

步骤 9

出锅乘盘

土豆丝炒面皮的小贴士

1.前面放面皮之前土豆丝炒熟喔，后面放入面皮之后翻炒均匀就可以了，时间久了就会变黏，我就是光顾着拍照炒久了 2.方子大约是2-3个人的饭量，仅供参考喔！

菜谱创建时间：2016-01-22 14:46:32