酸辣粉

作者： Yvonne徐

用料

• 红薯粉条
• 鸡汤
• 酥黄豆
• 油炸花生米
• 以下是碗汁用料：
• 姜末、蒜末
• 生抽
• 香醋
• 花椒面
• 辣椒油
• 小香葱碎

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉条提前用清水泡软。

步骤 2

提前炸好酥黄豆。

步骤 3

油炸花生米

步骤 4

熬好的鸡汤一碗。

步骤 5

把红薯粉条入鸡汤中小火煮熟。

步骤 6

煮粉条时准备碗汁，把碗汁料安自己的喜好调好放在大碗中。

步骤 7

煮熟的粉条连汤一起倒入锅中，再加上酥黄豆、花生米和小香葱碎。拌一拌，开吃！

酸辣粉的小贴士

鸡汤版的酸辣粉味道很鲜。 如没有鸡汤也可以用其他高汤。 什么都没有就用清水煮，然后碗汁中加一点儿鸡精提味。

菜谱创建时间：2016-01-21 17:31:05