芋头
芋头削皮洗干净切块,高压锅里放水。放入芋头中火上气后蒸15分钟。
蒸好的芋头
油和白糖
拿出来用擀面杖,擀成芋泥。
把玉米油 白糖 芋泥一起倒入锅里,小火不段翻炒。油分两次下。炒到芋泥比较粘稠就可以了。
炒好就是这个样子的
成品
炒好的芋泥可以做芋泥馅包子,芋泥馅的汤圆,也可以做甜品。