白萝卜擦细丝,葱姜切丝,香菜切末。
热锅凉油下葱姜末爆香,下入水烧开(水量以下入萝卜丝持平为好)。
放入萝卜丝,开盖大火烧开,转中火炖煮5分钟至萝卜丝酥软。放盐调味。
开大火下入羊肉片,点料酒,待肉片变色即可关火。
撒香菜末。