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简单易上手的羊肉炒大葱

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作者: 梓桐
喜欢吃羊肉,实在是不想再弄火锅了,一顿火锅往往让我“劳命伤财”😂,今天就来个羊肉大葱吧🤔。n简单哦。

用料

简单易上手的羊肉炒大葱的做法步骤

步骤 1

羊肉我买了腿肉,把骨头去掉,整块焯水(忘了拍照,不好意思哈,大家脑补一下😬)没有惊人的刀工就煮久点点,硬点好切😂

步骤 2

我尽力了的厚度(羊皮我不舍得扔,我牙也齐全就一起炒了,不喜欢就自己处理吧,吃的时候用力点就好)

步骤 3

热油下锅

步骤 4

爆炒均匀,炒的时候羊肉会炒出水汁,要炒到那些水汁收干为止,再放蚝油,生抽,老抽翻炒一下

步骤 5

放水焖,水和肉平就可以了,烧开后,小火焖(整个焖的过程就几分钟可以,取决于你的肉多厚,我就焖了4分钟左右)

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步骤 6
步骤 6

焖的过程要偶尔翻炒一下,快好了就放盐,像这样就可以把大葱放下去了(时间关系,有点手忙脚抖的,拍糊了)

步骤 7

2根大葱呀,一锅葱的感觉,孩子喜欢吃大葱,所以放的特多,不喜欢就少放就好😁

步骤 8

把葱炒软就可以出锅啦,完美✌️,好吃😋

简单易上手的羊肉炒大葱的小贴士

喜欢吃辣的,爆炒的时候可以放小辣椒下去,羊肉不用焖很久,就几分钟可以了。具体看你的肉厚度,焖的时候可以用筷子戳一下感受软硬度就好。😁

菜谱创建时间:2021-11-29 20:26:19
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