芹菜叶虾仁鸡蛋饼

作者： 晴天的蜜蜂

周末去菜场看到老爷爷卖的自种小芹菜香气逼人，就把剩下的全买了。就是叶子好多呀。不过这叶子也不能浪费呀，嫩嫩的小叶子留下来，白虾剥出来虾仁，做个饼当早餐吧。

用料

• 芹菜嫩叶 少量
• 鸡蛋 一只
• 面粉 4勺
• 玉米淀粉 1勺
• 虾仁 少量
• 盐 少量
• 胡椒 少量（可以没有）
• 蚝油 少量

芹菜叶虾仁鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

芹菜叶切碎，打入鸡蛋，加入虾仁

步骤 2

加入面粉和淀粉，盐和胡椒，少量蚝油

步骤 3

根据稠度加入水，一点点加，加到可流动的状态。不要太稀

步骤 4

平底锅倒入橄榄油，油热后倒入刚才的面粉液

步骤 5

开始用小火煎待到所有面液都凝固后翻面，等到都熟了以后开大火煎黄。之后切块装盘。

菜谱创建时间：2016-01-19 20:02:51