鸡蛋打入碗中,放少许盐,搅拌均匀。
蒜薹洗干净切成长约3cm的段备用。
锅内少许油,烧热,将鸡蛋放入锅中稍微炒成型,盛入碗中备用,
锅内放油少许烧热,放入蒜台炒至八成熟,加少许盐,再放入炸好的鸡蛋继续炒一分钟,即可出锅