夹心球饼干

作者： 家有豆豆喵

我是借鉴姗胖胖的方子，有点小改动，我不喜欢白巧克力就做柠檬馅了，总之又好看又好吃。

用料

• 面团料：低筋粉 100g
• 细杏仁粉 100g
• 砂糖 50g
• 黄油 50g
• 盐 一点点
• 抹茶粉 10g
• 柠檬馅：砂糖 30g
• 柠檬 1个
• 玉米淀粉 20g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 150g

夹心球饼干的做法步骤

步骤 1

把所有做面团料放一起

步骤 2

揉成团，稍微有点不成团也可，就是不能太软，否则不好出模

步骤 3

用一个5g量勺做个半圆

步骤 4

做好放油纸上，160℃烤15～20分钟，不要上色

步骤 5

夹馅：糖、柠檬汁、玉米淀粉、鸡蛋、隔水煮成糊过筛凉凉，放自然软化黄油拌均，放裱花袋挤半个球球上另一半对合

步骤 6

成型

步骤 7

也可不加抹茶粉做奶油球球，夹巧克力酱更有味道。

步骤 8

还可加点可可粉，成了可可球。

夹心球饼干的小贴士

依自家烤箱脾气调整温度

菜谱创建时间：2016-01-16 22:25:23