酸豆角

作者： 家有豆豆喵

是照着苏苏su的方子和朋友的传授，效果真的很好。

用料

• 豇豆 1000g
• 花椒、干辣椒、香叶、盐、蒜瓣 适量
• 白酒 适量

酸豆角的做法步骤

步骤 1

豇豆洗净晾干，没有水分即可。

步骤 2

煮水～放花椒、干辣椒、香叶、盐，煮开凉凉

步骤 3

罐头瓶凉水下锅煮开凉后放豇豆，再放几瓣蒜片，一点白酒盖盖约7～10天即可。

步骤 4

做好的酸豆角素炒～放油干辣椒干煸至豆没有水份即可。

步骤 5

也可肉炒～放郫县辣酱、肉末。

酸豆角的小贴士

豇豆可整根、也可切碎腌制，我个人更喜欢切碎，这样能放的多点，也腌制的快点。

菜谱创建时间：2016-01-14 19:37:07