将西葫芦切成细丝，越细越好，有擦板的直接用擦板擦细丝，然后加入一勺盐，搅拌后静至一会儿
静置好后，加入一个鸡蛋并搅拌均匀
加入适量面粉搅拌成略稠的面糊
平底锅加少量底油，放入一勺面糊，用勺背推满锅底，小火加热，待底部成型后翻面烙至两面金黄即可
出锅，整个过程没有加一滴水，只有第一步的一勺盐，整体非常软，一口下去全是西葫芦和鸡蛋的香味。爱吃咸味的小盆友可以调一碗酱汁，糊塌子蘸酱汁味道也是很棒哦。