一个有情怀的提拉米苏

作者： 小林妹纸

一个有情怀的提拉米苏

用料

• 鸡饭 4只
• 面粉 23g
• 白砂糖 25g
• 安佳动物性奶油 100ml
• 可可粉 适量

一个有情怀的提拉米苏的做法步骤

步骤 1

首先制作一个6寸可可味戚风蛋糕，步骤如下：

步骤 2

1、蛋黄、蛋白分离，蛋黄搅拌发白，蛋白分3次加入糖打发。

步骤 3

2、3分之1蛋白放到蛋黄里搅拌均匀，筛入低粉和可可粉，搅拌均匀，150度预热烤箱

步骤 4

3、接着把蛋白分2比和步骤3混合，混合后装入容器，震2下。

步骤 5

4、放入烤箱，我的是美的烤箱，用145度烤43分钟。

步骤 6

5、放去适量糖打发奶油，状态大概把容器斜着基本不会流动的状态（不能打太发因为需要一点流动性一会要用倒的方式放在蛋糕上），放入冰箱。

步骤 7

6、刨巧克力碎

步骤 8

7、戚风蛋糕放凉后切成正方形，把边边叠在正方形上，形成高楼。

步骤 9

7、把奶油倒到戚风蛋糕上，撒上巧克力碎

一个有情怀的提拉米苏的小贴士

我的气氛蛋糕没有放油和牛奶，因为我放油和牛奶的话，戚风蛋糕会塌下，中间心也较湿，蓬松度不够。

菜谱创建时间：2016-01-15 23:28:28