辣炒螃蟹

作者： 谁叫我是杨小胖

辣炒螃蟹

用料

• 螃蟹 两只
• 干辣椒 适量
• 小米辣 适量
• 花椒 适量
• 大蒜 三瓣
• 姜 一小块
• 葱 两根
• 辣椒酱 适量
• 生抽 一茶勺
• 料酒 两茶勺
• 香菜 两棵

辣炒螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净，我是在市场买的时候让人宰杀干净。至于螃蟹你要用花蟹，青蟹，大闸蟹，随你喜欢〜姜蒜切片备用。

步骤 2

热锅凉油烧至七成热，下姜蒜干辣椒花椒，注意不要让干辣椒炒糊了。放入螃蟹翻炒。

步骤 3

放入料酒，生抽翻炒，加入小碗水闷至水干。

步骤 4

放入辣椒酱翻炒均匀，放入葱和香菜。出锅啦！因为辣椒酱和生抽都有盐味所以不用再额外放盐啦〜

菜谱创建时间：2016-01-15 22:35:47