自制阿胶糕

作者： 采菊东篱去

天然的材料，手工制作，味道也很赞！

用料

• 阿胶 250g
• 自酿黄酒 250g
• 红枣 500g
• 黑芝麻 500g
• 核桃仁 500g
• 枸杞 100g
• 菊花 50g
• 冰糖 250g

自制阿胶糕的做法步骤

步骤 1

1.阿胶敲成碎片，用黄就烊化48小时。

步骤 2

黑芝麻炒熟，待用。

步骤 3

核桃烤熟，待用。

步骤 4

红枣去核，核可以用来泡水，不浪费。

步骤 5

烊化好的黄酒和冰糖一起开始熬制。

步骤 6

至阿胶开始拉丝，加入核桃、红枣、黑芝麻、枸杞，并搅拌均匀。

步骤 7

盘子铺上保鲜膜，底下和上面均撒上菊花，将搅拌均匀的阿胶糕压实，放置一晚即可切片。

步骤 8

切片，装盘。

菜谱创建时间：2016-01-13 22:10:54