鱼香蒸蛋

作者： 苹果--MM

鸡蛋羹的不同口味吃法

用料

• 鸡蛋 2个
• 肉馅 适量
• 干木耳 少许
• 葱花、姜末、蒜末 适量
• 辣豆瓣酱、水淀粉 适量
• 盐、糖、醋、香油 适量

鱼香蒸蛋的做法步骤

步骤 1

木耳泡发，洗净切碎

步骤 2

鸡蛋打散加适量的盐和水搅匀，用滤网过滤一遍！包保鲜膜再用牙签戳几个洞放入蒸锅中大火烧开转小火蒸8分钟焖3分钟

步骤 3

锅入油烧热下入肉馅煸炒，再下入豆瓣酱、姜末、蒜末煸炒，放适量的盐、糖和一点点的开水，再放入黑木耳稍煮一下，调入水淀粉勾芡放一点点的醋和香油即可

步骤 4

将做好的鱼香汁浇在水蒸蛋上撒葱花即可

菜谱创建时间：2016-01-10 15:24:04