蔓越梅饼干(君子改良版)

作者： 佳佳cake

加入了淡奶油，奶味更重

用料

• 低筋面粉 115克
• 鸡蛋液 10克
• 淡奶油 5克
• 黄油 75克
• 糖粉 40克
• 蔓越梅干 35克

蔓越梅饼干(君子改良版)的做法步骤

步骤 1

黄油软化后(类似炼乳那样的质地)，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发

步骤 2

加入鸡蛋液和淡奶油，充分搅拌均匀

步骤 3

倒入事先切碎的蔓越梅干，充分搅拌均匀

步骤 4

倒入低筋面粉

步骤 5

搅拌均匀，成为面团，用整形工具把面团整形成长方形，放入冰箱冷冻至硬

步骤 6

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片，切好之后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，20分钟左右，至表面微金黄色

菜谱创建时间：2016-01-10 12:10:23