面粉中加适量盐，用热水和面，盖湿布醒15分钟，面不要太硬，不然饼会有点干
把面擀薄，抹一层猪油，再撒上芝麻和葱花
卷起来
盘好
再擀薄，越薄饼越酥脆。一次可以多做几张，放冰箱冷冻，想吃的时候直接放热锅里烙，特别省事。
中小火烙到两面金黄。