那些饭……

作者： 藕不能没有泥

只是随手记录一下，买过的杯，盘，碗，碟。 还有做过的主食，点心。 以及偶尔犯的2

用料

• 糯米 20克
• 粳米 20克
• 油 1/4tsp即1.25ml
• 焖烧杯 360ML

那些饭……的做法步骤

步骤 1

我的量碗60ml,自带弧度，先倒一半糯米。

步骤 2

再倒一半粳米，👌🏻

步骤 3

直接将米倒入保温杯中，冲入半杯沸水，然后盖紧杯盖。摇晃几下，温杯。这里我把洗米的步骤和温杯放在一起了，强迫症可以多洗几遍😅

步骤 4

3～5分钟后，打开杯子，倒掉洗米水，加上油，冲入沸水到水位线，或者距离杯口一节手指处，然后拧紧杯子，过两小时以上，就是绵密的白粥啦。

步骤 5

如果有空，中途摇晃几次

步骤 6

这是成品，我喜欢的粥，米和水是1:9. 如果要做米饭，那步骤也是一样的，只是米和水的比例是1:1.2左右。需要根据个人口味调整

那些饭……的小贴士

1.油不是必须加，加了粥会油亮，而且能盖住生米的味道。 2.2小时以上，越久米越软糯，但是打开后，需要用勺子顺时针搅，起码要把沉底的米搅匀。很多厨友会觉得焖烧杯的粥就是清汤寡水的原因，多数是没有搅拌。 3.糯米和粳米的量是根据个人口味的，糯米多会比较稠，粳米多会比较稀。

菜谱创建时间：2016-01-06 16:54:17