开胃消食——山楂糕

作者： 喜欢吃肉的张小丫

山楂糕，口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。

用料

• 山楂 2000g
• 白砂糖 1000g
• 麦芽糖 2盒

开胃消食——山楂糕的做法步骤

步骤 1

先用温水泡30分钟，然后搓洗干净，洗净之后将梗、籽挖出，只留果肉

步骤 2

上锅蒸15分钟

步骤 3

将蒸好的山楂放入料理机内，搅拌成山楂酱

步骤 4

将山楂酱倒入锅里，开小火，不停搅拌，

步骤 5

放入白砂糖，麦芽糖（用前用热水烫一下，让麦芽糖软化）

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步骤 6

步骤 6

小火不停顺时针搅拌，熬制大约30分钟，出锅装入保鲜盒内，放置晾凉，然后再放入冰箱内，随用随吃！

开胃消食——山楂糕的小贴士

1，山楂具有活血的作用，孕妇是一定不能吃的哟 2.虽然，山楂有开胃的作用，但是吃多了也会伤胃的哟，适量就好！ 3.白砂糖主要是增加甜度，麦芽糖是增加山楂糕的粘稠度，起定型的作用 4.因为没有添加防腐剂，保鲜期就会很短，要及时吃光哟 5.宝宝容易积食，适当吃山楂糕能够消食，保护脾胃！

菜谱创建时间：2016-01-04 22:21:20