和面，发面就不说啦，下厨房里有好多蒸馒头的方子，按照那样发面就好啦。我就说说如何拧出好看的花卷吧。分出一团面，排完气后擀成一厘米厚的片
刷一层油，均匀撒上盐，要是觉得没撒均匀的话，可以左右上下折叠蹭蹭就均匀啦，好笨的办法哦😁然后撒上葱花。为什么我这上面有黑黑的东西，因为我想吃椒盐的，就撒了些花椒粉。如果想吃椒盐的就直接按顺序油，盐，花椒粉，不用葱花就是椒盐花卷。
从自己这边开始慢慢卷，尽量卷的紧一些，卷成一个长条状，整整型。
将卷成的长条等分切成一对一对的小剂子。不要太大了，否则拧好的花卷会太大。
两个切好的剂子叠放在一起，用筷子在中间使劲压一道。我嫌用筷子麻烦，基本都是用两只大拇指指尖相对，左右开工一块使劲压下去也是一道沟。
根据按下去的印子对折，对折后左右手稍微使劲两边拉一下
左右手分别朝不同方向拧180度
将两端粘起来就好了
一个漂亮的花卷就做好啦