超级简单之蛋糕卷

作者： L冰

简单零失败，啊！我要！

用料

• 鸡蛋 3只
• 糖 25～30克
• 油 30克
• 水 50克
• 低粉 60克
• 白醋 适量（无可不加

超级简单之蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄打散➕糖

步骤 2

➕油、水

步骤 3

筛低粉

步骤 4

蛋清➕白醋 打至粗泡后加入一次糖

步骤 5

软性发泡（打蛋器提起来有一小尖勾），➕第二次糖

步骤 6

硬性发泡（倒扣不到）后➕糖 打蛋器再转几圈

步骤 7

取三分之一蛋白霜拌入蛋黄糊 再倒回

步骤 8

倒入模具，180度15分钟（视情况而定）即可

步骤 9

卷的不咋地

步骤 10

但很好次

步骤 11

横切面

超级简单之蛋糕卷的小贴士

蛋白表打过头哟，打完静置一会哈ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

菜谱创建时间：2016-01-03 21:56:52