糯米排骨

作者： 优美圣地

这道菜是最受家人欢迎的，不仅味道鲜美软糯、香气扑鼻，连颜值也是非常的不错，用于招待客人也是个很好的选择，制作过程不似一般菜肴需起油锅，最适合我这种爱下厨但又不喜油烟的人了。

用料

• 仔排 5009
• 糯米 适量
• 姜、蒜、料酒、老抽、盐 适量

糯米排骨的做法步骤

步骤 1

糯米前晚浸泡

步骤 2

仔排清水洗净，加适量料酒、老抽、盐、姜、蒜腌制2小时

步骤 3

蒸笼上铺好洗净的箬叶，将泡好沥干水的糯米与腌制好的排骨拌匀，均匀铺在箬叶上

步骤 4

将箬叶尾部向中间折进、包好，用牙签固定

步骤 5

盖上小蒸笼盖

步骤 6

上蒸锅大火烧开后小火蒸1.5小时

步骤 7

出锅啦！除去牙签、揭开箬叶的那一刻真是香味扑鼻

糯米排骨的小贴士

1、糯米最好隔天晚上就泡下 2、排骨腌制时间可更长点，时间越久越入味

菜谱创建时间：2016-01-03 17:56:12