蒜油意粉 -基础意粉

作者： 麦麦的梦想厨房

最近看《白老师的家常菜》，意粉那一集，有个蒜油意粉，看得我直流口水。立马买了罐橄榄油，一包意粉回来。早上做了起来，果然好美味！！

用料

• 橄榄油
• 意粉
• 蒜
• 盐

蒜油意粉 -基础意粉的做法步骤

步骤 1

煮一锅水，水开后放入意粉，加盐，煮8分钟左右（主要看意粉的粗细调节时间）。煮好后不要倒出来，保持面在水中。

步骤 2

小火放橄榄油，放入切片的蒜，小火把蒜煮成金黄色

步骤 3

蒜即将变色就倒出意粉，记得煮意粉的水不要倒掉。将意粉放入蒜油中，搅拌均匀。这时候油跟意粉水油分离，加入适量的煮面水。再搅拌均匀意粉。水差不多收干还没收干的时候起锅

步骤 4

可以在上面放海苔碎装饰

蒜油意粉 -基础意粉的小贴士

1. 煮意粉的时间可以按说明书上的来煮，但比说明书少煮2分钟，因为后面还会加水来煮 2. 喜欢其他配料的可以在煮蒜油时候加入，比如蘑菇，香肠，番茄等，以后会增加菜谱 3. 蒜可以切成蓉，但切片好看点。如果用蒜蓉，煮的时候注意不要糊了

菜谱创建时间：2016-01-03 14:37:29