橙皮马芬

作者： 还我黑眼圈

冬日最爱！

用料

• 鸡蛋 1只
• 低粉 100g
• 白糖 50g
• 泡打粉 5g
• 橙皮 1个
• 橙汁 30g
• 黄油 50g

橙皮马芬的做法步骤

步骤 1

准备材料(忘了拍鸡蛋)

步骤 2

橙子取皮，榨汁，鸡蛋打散

步骤 3

纸杯装模

步骤 4

预热烤箱，190度

步骤 5

黄油软化，分两次加入白糖，用打蛋器稍微拌匀

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步骤 6

步骤 6

黄油打发，分两次加入蛋液

步骤 7

低粉和泡打粉混合，过筛并加入打发好的黄油中

步骤 8

加入橙汁，快速切拌，无干粉即可，不可过分搅拌，避免起筋

步骤 9

加入橙皮屑

步骤 10

快速装模

步骤 11

烤箱中层，190度，22分钟(表面焦黄即可)

步骤 12

装盘拍拍拍

橙皮马芬的小贴士

切记面糊做好后立即装模并送入烤箱，这就要求我们提前将烤箱预热好，而且提前称量材料，让你不会手忙脚乱，也避免出错。

菜谱创建时间：2015-12-29 21:24:37