西红柿遇上金针菇

作者： manda私人菜色

😸😸😸既可以拌面又可以拌饭哦(☆_☆)。是懒人和宝宝的福利哦！蛋白质和维生素都分量足足的，健康又美味！！！😲👻

用料

• 鸡蛋 2只
• 番茄（中） 2个
• 金针菇 一份

西红柿遇上金针菇的做法步骤

步骤 1

博主粗心忘记拍摄切番茄的照片，😅（谅解！），把金针菇洗好后用盐水浸泡（这个步骤非常重要）

步骤 2

打入两个鸡蛋，倒入几滴白酒（这是做出来的鸡蛋粒非常嫩滑最主要的原因没有之一）

步骤 3

倒入矿泉水（是鸡蛋体积的1.5倍）

步骤 4

倒入少量的盐（使得鸡蛋凝固力增强）并且打蛋150+（千万不要懒）😈

步骤 5

倒入油摊鸡蛋（大火），凝固后不停搅拌，炒好装盘。

步骤 6

倒入油+水+番茄酱😎

步骤 7

加入金针菇（对半切）哦！再加入蛋粒！！！放盐，最后再放少量的糖！收锅！😙😙😙

步骤 8

这样一道美味可口又健康的食物产生啦！（恭喜恭喜）

西红柿遇上金针菇的小贴士

白酒别忘喽！ 先放盐后放糖口感完全不一样哦！ 有疑问记得要提问哦，欢迎！！！！😈😈😈

菜谱创建时间：2015-12-29 13:38:03