山楂用水浸泡二十分钟,水里加一点盐
山楂去核和两端
洗净去核的山楂,用糖腌半小时,然后放搅拌机打成泥,尽量少加水,山楂泥中有少量块状也没关系。
山楂泥放平底锅里小火熬,直至铲子很难搅拌为止,期间要不断翻炒,以免糊底
山楂泥抹在油纸或者硅胶垫上,抹成0.5cm左右厚度,烤箱100度一小时(时间视山楂泥厚度而定)