岩浆巧克力蛋糕

作者： Erin-VV

中间的巧克力没有完全凝结，吃的时候巧克力会流出来～yum～yum～我喜欢少油少糖，所以都适当减少了黄油和糖的量。

用料

• 黑巧克力 140g
• 黄油 100g
• 鸡蛋 2只
• 蛋黄 1只
• 细砂糖 40g
• 低筋面粉 30g
• 朗姆酒 1大勺

岩浆巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

黑巧克力隔热水融化，然后加入黄油，搅拌至黄油融化

步骤 2

鸡蛋和蛋黄加入细砂糖，搅拌至糖融化

步骤 3

蛋液加入巧克力黄油液中搅拌均匀，再加入朗姆酒

步骤 4

筛入低粉拌匀成蛋糕糊，倒入模具，7、8分满即可～

岩浆巧克力蛋糕的小贴士

1、没有黑巧力，用牛奶巧克力代替，糖就可以再少一点。（如果想要甜一点就任性啦～） 2、家里没有朗姆酒了，我就直接用40度的洋酒代替啦～ 3、趁热吃才会流出巧克力浆哦～如果冷了就吃之前放微波炉叮一下就可以啦

菜谱创建时间：2015-12-26 16:51:43