松下105面包机版自制肉松

作者： AW_3c8n

专门针对105的方子，经过各种试验总算有了那种酥脆的口感。

用料

• 猪里脊肉 500g
• 生抽 10g
• 老抽 8g
• 盐 5g
• 白砂糖 40g
• 五香粉 适量，1/4小勺
• 橄榄油 25g

松下105面包机版自制肉松的做法步骤

步骤 1

里脊肉切块放普通锅煮30分钟。有人放高压锅煮，也可以。我嫌烦直接水煮。

步骤 2

用保鲜袋装好，擀面杖敲打碎，差不多成细条条状就可以。

步骤 3

放入面包机，加入调料。先按12饺子皮功能将肉打碎一些。这个程序15分钟。

步骤 4

15分钟结束后，选17果酱功能，120分钟，整个过程可把盖子打开让水分挥发掉更利于达到酥脆口感。

步骤 5

一个果酱程序感觉还没到酥脆的感觉。等面包机冷却后再次启动17果酱程序。盖子打开。120分钟的程序只需40～50分钟大概就能达到想要的口感，看个人喜好就可以提前结束程序。

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步骤 6

步骤 6

全家人都大加赞扬～～女儿特别爱吃！

松下105面包机版自制肉松的小贴士

煮到肉一撕就撕出条状即可

菜谱创建时间：2015-12-26 11:28:32