番茄牛肉泡菜乌冬面

作者： Anka82

寒冷的冬天，天气总是冻手冻脚地“耍流氓”，下班了，给自己煮一锅热腾腾的乌冬面，酸酸辣辣的，吃完了整个人都暖和了~

用料

• 番茄 大的半个，小的一个
• 肥牛卷 3-4个
• 泡菜 根据个人喜好
• 番茄酱 少许
• 洋葱 大的1/4个，小的半个
• 蘑菇 2-3个
• 盐 少许
• 乌冬面 一包
• 橄榄油 适量

番茄牛肉泡菜乌冬面的做法步骤

步骤 1

番茄顶部切十字花，泡在热水里，进微波炉里加热30s-1m，完成后可以轻易地撕去番茄的皮，去皮的番茄切成小块；

步骤 2

洋葱切成末，蘑菇切成片备用；

步骤 3

锅里加少许橄榄油，油热以后，加入洋葱末，中小火煸香。洋葱煸香了以后，倒入蘑菇一起煸，这样可以把蘑菇奇怪的味道去除；

步骤 4

蘑菇煸炒透以后，加入番茄，加少许盐，把番茄煸烂，跟酱一样的样子；

步骤 5

锅内加入热水，煮开后，加入乌冬面、番茄酱接着煮。面条散开以后，锅内加入肥牛卷和泡菜；

步骤 6

肥牛卷成熟以后，关火焖一会儿即可。

番茄牛肉泡菜乌冬面的小贴士

1. 我喜欢白洋葱，所以用的是白洋葱； 2. 如果喜欢吃的辣一点，可以将泡菜分成两份，一份在蘑菇跟番茄之间加进去煸炒，第二份在步骤5的时候加进去煮； 3. 盐不要加很多，因为泡菜是咸的。

菜谱创建时间：2015-12-25 19:14:09