醋溜白菜

作者： 燕尾蝶^~^

开胃菜

用料

• 白菜
• 干辣椒、葱、姜、蒜
• 油、盐、糖、醋、鸡精、水淀粉

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜、干辣椒洗净切碎，白菜洗净切丝

步骤 2

锅中倒入油，烧至5成热时，放入干红辣椒段、葱、姜、蒜爆香

步骤 3

倒入白菜翻炒一、二分钟，调入醋翻炒，下糖、盐继续翻炒至白菜出水，再次调入醋、鸡精，沿锅边下水淀粉，收汁。

醋溜白菜的小贴士

醋分两次放，第一次是酸味挥发，留下香味，第二次是留下酸味

菜谱创建时间：2015-12-24 00:12:27