冬至糯米饭

作者： xixing2571

冬至快乐，各地冬至习俗不同，有些地方吃饺子，有些地方吃汤圆，我的家乡冬至吃糯米饭，补脾胃又润肤。

用料

• 糯米 1000g
• 红枣 二十颗
• 莲子 100g
• 百合 50g
• 桂圆 100g
• 荔枝 二十颗
• 枸杞 25g
• 猪油 一大勺

冬至糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一夜，洗净沥干水分，备用。

步骤 2

莲子百合浸泡一夜，洗净沥干水分，红枣浸泡一小时，洗净剥开去骨，荔枝剥开洗净，桂圆肉洗净，枸杞洗净，备用。

步骤 3

锅里烧热放一大勺猪油。

步骤 4

放入糯米炒制，加少许盐。

步骤 5

放入莲子百合，炒匀。

步骤 6

放入桂圆荔枝炒匀

步骤 7

放入红枣枸杞炒匀

步骤 8

装碗，放入高压锅蒸熟即可。

冬至糯米饭的小贴士

喜欢吃软糯一点的，炒制过程中可以适量喷水，喜欢劲道一点的，不必喷水，高压锅蒸熟即可。

菜谱创建时间：2015-12-23 10:24:42