糯米蒸排骨

作者： 熙乐麻麻

健康美味的一道菜，简单易操作，老少皆宜…这里的糯米是老妈从老家特意寻来的，比超市买的香甜许多👅还没开饭就被父子俩干掉大半😄

用料

• 糯米 两杯（家用米量杯）
• 猪排骨（肉质均匀最好） 500g
• 料酒 3勺
• 生抽 1勺
• 姜末 少许
• 盐 少许

糯米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

将糯米洗净浸泡一晚，最好10小时左右。夏天中间要换水一次，因为天气太热会使糯米变质，冬天就不用了！

步骤 2

排骨斩成均匀小段，洗净沥干水，放入料酒生抽盐和姜末腌制一晚。

步骤 3

糯米浸泡完成后倒去水分，然后将排骨一块一块均匀的裹上糯米，摆放整齐

步骤 4

上锅大火蒸二十分钟再小火蒸半个小时，出锅即可食用

糯米蒸排骨的小贴士

这道菜非常容易做，关键是糯米要浸泡透，排骨要腌制入味

菜谱创建时间：2015-12-19 23:21:58