秘制烤鸡翅

作者： 暴躁话唠高女士

从小就特别喜欢吃鸡翅，开始就各种煎鸡翅炸鸡翅红烧鸡翅，买了烤小以后又开始研究烤鸡翅，最后终于研究出了终极版本的蜜汁烤鸡翅！！！🎉🎉 大家看调料这么多就知道味道有多丰富了…不过真的很好吃呀！！ 好吃的不能自己吃，得大家一起分享呀～ (๑•̀ω•́๑)

用料

• 鸡翅 根据自己情况调整
• 葱段
• 姜片
• 蒜瓣
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 糖 2勺
• 盐 少量
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 孜然、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉 适量
• 什香草（可不加）
• 小米辣（可不加）
• 上色料：
• 蜂蜜 2汤匙
• 老抽 半汤匙
• 橄榄油 1汤匙

秘制烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅泡好，改刀，方便入味

步骤 2

葱姜蒜切好，蒜瓣拍一下就好，这些都根据自己口味来调整，八角两个，小米辣不喜欢吃辣的，或者做给小朋友吃的可以不加。我是个人比较喜欢吃鲜辣味道。

步骤 3

把上面说的除了“上色料”以外所有的调料，放到一个密封保鲜盒里面搅匀，如图

步骤 4

把鸡翅放进去抓一抓，按摩一下，让调料均匀的沾满每一个鸡翅，然后把保鲜盒封起来，放入冰箱冷藏一晚，让调料充分入味

步骤 5

烤箱210度预热。我们家烤箱温度偏低，所以我选择210度，如果你家烤箱温度偏高，200度就够了。预热以后，把前一天腌好的鸡翅摆到烤盘里，放到中层，上下火，烤10分钟。

步骤 6

烤的时间调一下上色料，把上面所说的上色料调一下

步骤 7

10分钟后，取出鸡翅，刷一层上色料，放入烤箱再烤5分钟

步骤 8

5分钟后翻面，刷上色料，再烤五分钟

步骤 9

等等等等！出炉！可以撒点芝麻在上面，我迫不及待的开吃了就忘记撒了

秘制烤鸡翅的小贴士

可能看起来调料比较多，但是并不麻烦，而且非常好吃 过年过节家里来朋友的时候我都会烤，也都收获好评 调料的用料和比例也没有那么死，根据自己的口味调整，烹饪本来就是自己开心就好呀(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 最后希望看到你们上传自己的作品我们切磋一下呀☺️

菜谱创建时间：2015-12-19 12:56:59