猪肉灌汤包

作者： 手机用户5902_tvz2

用料

• 猪肉 300g
• 葱 稍多
• 姜 少许
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 面粉 250g
• 淀粉 50g

猪肉灌汤包的做法步骤

步骤 1

首先做肉皮。先煮10分钟，拿出把肥肉刮掉，切成丝，放水里加入花椒，姜，葱，料酒，煮10分钟。放入冰箱冷藏1晚上，做成肉皮冻。

步骤 2

拌馅。把肉皮冻拿出，切成小丁，与肉馅按1：1的比例拌馅。

步骤 3

把加入肉皮冻的馅包进去，开锅蒸10分钟。

猪肉灌汤包的小贴士

肉皮冻一定要放

菜谱创建时间：2015-12-18 09:13:40