黄焖鸡一一美味简约版

作者： 燕尾蝶^~^

家常菜，我们家经常吃的一道菜，为什么经常吃呢？当然是好吃啊！跟大家分享一下我家的做法。

用料

• 三黄鸡
• 香菇、青椒
• 葱、姜、蒜、八角
• 糖、生抽、黄豆酱、蚝油、啤酒

黄焖鸡一一美味简约版的做法步骤

步骤 1

香菇提前一天洗净泡发，切小块 三黄鸡斩小块飞水洗净

步骤 2

葱、姜、蒜切小片，青红椒切小块

步骤 3

起油锅煸香葱、姜、蒜、两个八角

步骤 4

下鸡块翻炒片刻，下香菇、黄豆酱一勺、蚝油一勺、生抽适量、糖一勺、啤酒沿锅边下多一点，下香菇水没过食材，烧开转中小火二十至三十分钟

步骤 5

大火收汁，下青红椒块略微翻炒至熟，出锅，装盘，开吃！

黄焖鸡一一美味简约版的小贴士

香菇洗净泡水，泡过的水澄清备用 黄豆酱、蚝油是鲜咸口的，放生抽前请尝一下再决定放多少 加入多点的啤酒和香菇水，可增香去腥，鲜美无比，无须加鸡精了 我只是给了基本做法，还请各位亲爱的按照自己口味调整，喜辣的可加两个干辣椒同炖，还有什么好的做法请告诉我哦，欢迎交流！

菜谱创建时间：2015-12-17 14:45:04