五花肉切薄片。辣白菜简单切碎。蒜切片,葱切碎。圆白菜撕小块。
热油,放入五花肉,炒断生。
下蒜片葱花炒香。
放入辣白菜,继续翻炒。
下饼丝,翻炒均匀,这里我喜欢用筷子,拌匀。
下圆白菜翻炒。
加入一勺生抽,一小勺糖,炒匀关火。
出锅前点一点香油,撒白芝麻少许拌匀。更好吃~
五花肉切薄片小秘诀: 1.解冻五花肉,不要全化开,有一点硬度可以切开就行,这样容易切薄片。 2.如果是鲜五花肉,放水里煮3分钟,再切。 圆白菜喜欢切丝也可以,这个蔬菜随意放。