猪肉肉切肉丝，鲜笋切片，小青菜洗净一叶叶掰开，备用。
炒锅里倒入开水，倒入笋片绰水捞出备用，再将小青菜绰水待变软后捞出备用
锅烧热倒入适量油，再将猪肉下锅，放一小勺糖和一小勺味极鲜酱油，翻炒一下。再倒入笋片，和三分之一包倒笃菜，翻炒一下，后加入开水。
加入一人份适量的面条，再加入备用的小青菜，按个人口味加入适量盐，待面条断生后即可捞出食用。