红烧猪蹄

作者： 咖啡飘香

糯糯的猪脚，吃到爽。

用料

• 猪蹄 半只
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 老抽 一汤匙
• 生抽 两汤匙

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净后放入高压锅，待冒气响声后转小火煮20分钟。

步骤 2

锅热后倒少量油，转小火，放入适量冰糖不停搅拌至冒泡。

步骤 3

捞出高压锅中的猪蹄放入油锅中翻炒均匀至每块都小色，从边缘加入料酒、老抽、生抽，搅拌均匀后倒入两大勺高压锅中的汤。

步骤 4

转大火，继续煮，收汤汁，加葱略拌出锅装盘，再撒上少许葱花。

菜谱创建时间：2015-12-16 11:08:05