焖羊排

作者： 春末夏初_Smile_等待花开_

我们家羊排烤着吃的多，这次试试焖的，羊排提前一晚腌制，配料也简单，就只有酱粉，用的自动锅制作，虽然烹饪时间只有58分钟，肉已经很好嚼，够味。

用料

• 新鲜羊排 512克
• #配料
• 黑椒牛排酱粉 30克
• 酱汁水分 90克
• 食用油 1大勺
• 白芝麻 少许
• #装饰
• 葱花 少许
• 薄荷叶 一小朵
• 水 800毫升

焖羊排的做法步骤

步骤 1

准备黑椒牛排酱粉、切好并清洗干净的羊排。

步骤 2

黑椒牛排酱粉30克、水90克、食用油1大勺倒入羊排里，戴一次性手套把酱汁均匀揉捏到羊排上，盖好盖子放冰箱冷藏12～24小时。

步骤 3

锅内胆抹少许食用油，放入腌制好的羊排，加入800毫升水。

步骤 4

盖锅盖，启动收汁红烧肉功能。

步骤 5

中间开盖加入白芝麻，盖盖，直至自动烹饪完成。

步骤 6

开盖，用铲子从底部把食材翻起，让酱汁均匀，盛出装碟，装饰。

焖羊排的小贴士

1、新鲜羊排可以请档口老板帮忙切好，寸排大小。 2、提前腌制入味，或者至少腌制12小时以上。 3、牛排酱粉已经有咸味，不需额外加盐，也可以依据个人口味适当增加。

菜谱创建时间：2015-12-15 00:52:34