葱切碎，和油盐混合均匀。
摊开煎饼。外面买的煎饼都折地很整齐，只用翻一下，把一张煎饼的最后一折打开就可以了。
把葱油盐的混合物涂在一边，再折回去。
锅烧热，不要放油，煎饼放上去加热到香味四散就可以了，记得翻翻面，热得均匀些。